Tequeños de queso

Tequeños de queso

Ingredientes:

300 gr de harina de trigo

2 cucharadas de mantequilla

1 huevos

Queso blanco (duro)

Agua tibia

1 cucharadita de sal

• Preparación:

1. Colocar la harina en forma de volcán junto con el huevo, la sal y la mantequilla.
2. Ir amasando e ir añadiendo poco a poco el agua.
3. Tiene que quedar suave y que no se pegue en los dedos y dejar reposar unos 20 minutos.
4. Cortar el quesito en tiras ni muy grueso ni muy fino.
5. Cuando pase los 20 minutos coger la masa y con la ayuda de un rodillo estirarla y a continuación hacerla en tiras.
6. Luego ir envolviendo el queso en la masa que no quede ningún hueco libre que este bien tapado el queso.
7. y cuando vamos a freírlos necesitamos bastante aceite que le cobra y listo.