Mojo de cilantro

Mojo de cilantro

Ingredientes:

2 dientes de ajo

1 manojo de cilantro fresco

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de sal

150 gr de aceite de oliva virgen extra

15 gr vinagre

Preparación:

Ponemos en el vaso de la batidora los ajos pelados y las hojas de cilantro y lo trituramos bien.

añadimos la sal, el comino, el aceite y el vinagre y batimos todo hasta que quede una salsa bien ligada.

Pruébalo y rectifica de sal o de vinagre a tu gusto.