Merluza en salsa de cava

Merluza en salsa de cava

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• 1 vaso de cava
• Sal, pimienta negra, harina, aceite de oliva

Elaboración:

• Pasar los filetes por harina, una vez salpimentados, freír en aceite de oliva y reservar
• Con el mismo aceite, freír la cebolla y la manzana, en tiras, añadir una cucharada de harina y remover bien.
• Añadir el vaso de cava y la merluza a la cebolla y la manzana y dejar cocer 10 minutos a fuego lento.