Salsa de guacamole

Salsa de guacamole

Ingredientes:

2 aguacates grandes

1 tomate

1 cebolla pequeña

2 pimientos pequeños

3 cucharadas soperas de zumo de limón

1 cucharada de cilantro y sal

Preparación:

Se pela el tomate, la cebolla y los pimientos y se cortan en trozos pequeño. Se mezclan con el cilantro y el zumo de limón. Se bate la mezcla anterior, con la batidora. Luego se añade  uno de los aguacates y se vuelve a batir, para terminar de mezclar bien la salsa se coge una espátula de madera. Luego se añade el otro aguacate y la sal.

Se vuelve a batir hasta obtener una salsa cremosa si se queda espesa podemos rebajarla con agua.