Mojo de perejil

Mojo de perejil

Ingredientes:

Un manojo de perejil

Comino en polvo

Sal

2 ajos

Aceite de girasol

Vinagre

Agua

Preparación:

Depositamos el perejil dentro del vaso de la batidora, añadimos los ajos (depende de lo picón que lo desee ponga mas o menos ajos), el comino, la sal, el chorro de vinagre, una pizca de agua y el aceite hasta que cubra, trituras bien hasta que quede muy fino, si te queda muy espesa añade más aceite hasta que quede líquida, al gusto.